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夏天常吃冬瓜荷叶薏米排骨汤,消暑利湿冬瓜荷

文章作者:健康新闻 上传时间:2019-08-11

在广东省香港地区澳门地区和珠三角一带的老百姓,极其心爱用白东瓜皮莲花茎汤来对付炎夏的春季。依照中医理论,白东瓜皮能消暑湿、养胃液、涤秽、止泻、行水、宁心,将其与消暑利湿的莲茎般合作,就成了一道特别适合夏日饮水的汤饮。有少数亟需你注意,在甄选莲花茎时要尽量思索特殊二字

三夏天气盛暑,常吃白东瓜皮莲花茎山葫芦莲藕汤,能够清暑热、去暑湿。白东瓜皮有消暑湿、养胃液、涤秽、镇痛、行水、健胃的功用;莲茎也是有清暑利湿的功能,《本草述钩元》说它能清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解大热,那五头均为暑热天时汤品的重大质感。 材料:白东瓜皮一千克 夏日天气伏暑,常吃白东瓜皮莲茎薏米仁老鸭汤,能够清暑热、去暑湿。白冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、明目、行水、除热的效劳;莲花茎也许有清暑利湿的效果,《黄帝内经》说它能“清凉解暑,止渴生津,治泻痢,解大热”,这两个均为暑热天时汤品的严重性材质。 材质:白冬瓜1000克,鲜莲花茎1片,六谷子30克,猪排骨500克,老姜2~3片。 制作:白东瓜皮连皮洗净,切条状;六谷子、莲花茎洗净,稍浸透;猪排骨洗净斩为块状;然后与紫姜一齐放进瓦煲内,参与清水12碗,先用武火煲沸后,改为温火煲约3个小时,参与少量精盐和轻松老抽便可食用。

在广东省香港地区澳门地区和珠三角一带民间用于消暑的汤饮首先是白东瓜皮,每逢大小满、三伏天和伏暑时,差非常少每家每户都会煲冬瓜莲花茎汤。中医以为冬瓜有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、开胃之功。东瓜必须要选老的,且连皮带籽用。因为白瓜皮和白冬瓜籽都以利肠府利肠府的中草药。莲茎要用鲜的,不但清鲜,荷香更具解暑之力。今年酷热狂妄,宜配以温肾助阳、止渴消暑、健脾温润皮肤的绿豆。此汤可咸可甜,亦可配以猪骨、老鸭、喜鱼等。

材质:老白瓜1000克、鲜莲茎三分之一块、绿豆100克、广陈皮约得其半个、鲜姜3片。(若配以禽肉类可用400克,但不得甜点。)

烹调:白冬瓜连皮带籽切成片;绿豆稍浸润。一齐与老姜、莲花茎下瓦煲,加水3000毫升,武火滚沸后改小火煲约1个三时辰,下盐或下糖便可。为4~5人用。

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